Lust auf einen frischen Saft, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt? Dann probiere unseren Karottensaft mit Kurkuma, Apfel, Orange und Zitrone! Diese bunte Kombination vereint die natürliche Süße von Karotten und Äpfeln, die fruchtige Note der Orange und die erfrischende Säure der Zitrone. Der Clou: Eine Prise schwarzer Pfeffer ergänzt das Rezept und sorgt dafür, dass das Kurkuma seine Wirkung im Körper optimal entfalten kann. Perfekt als gesunder Muntermacher am Morgen oder als fruchtige Erfrischung zwischendurch!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten (für ca. 500 ml Saft)
- 600 g Karotten
- 200 g Apfel (mit Schale und Kernen)
- 200 g Orange (geschält)
- 20 g frischer Kurkuma (mit Schale)
- 15 g Zitrone (mit Schale)
- 1–2 Prisen schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Vorbereitung:
Schäle die Orangen und wasche die Karotten, Äpfel, Kurkuma und Zitrone gründlich. Schneide alle Zutaten in grobe Stücke, sodass sie gut in den Einfüllschacht deines Entsafters passen.
2. Entsaften:
Gib die vorbereiteten Stücke nach und nach in den Einfüllschacht deines Entsafters. Drücke sie vorsichtig mit dem Stopfer zum Presswerk und achte darauf, dass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
3. Verfeinern:
Fülle den frisch gepressten Saft in eine Flasche oder ein Glas und gib eine bis zwei Prisen schwarzen Pfeffer hinzu. Verschließe die Flasche und schüttle sie kräftig, damit sich der Pfeffer gut mit dem Saft vermischt.
4. Servieren:
Gieße den Karottensaft in ein Glas und genieße ihn am besten sofort frisch gepresst. Alternativ kannst du ihn für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen und Nährstoffe zu bewahren.
Tipps & Variationen
- Für mehr Süße: Füge eine halbe Banane oder eine Handvoll Beeren hinzu, um dem Saft eine noch süßere Note zu verleihen.
- Kühl genießen: Gib vor dem Servieren ein paar Eiswürfel in das Glas oder stelle die Zutaten vor dem Entsaften für eine Stunde in den Kühlschrank.
- Extra Frische: Ergänze den Saft mit einem Spritzer frischem Limettensaft oder ein paar Minzblättern, um ihm eine besonders erfrischende Note zu verleihen.
Serviervorschlag
Serviere den leuchtend orangefarbenen Karottensaft in einem schönen Glas und garniere ihn mit einem dünnen Zitronenschnitz am Rand oder einer Karottenspirale, die du mit einem Schäler ganz leicht selbst machen kannst. Dazu passen ein paar frische Minzblätter als Dekoration. So wird der Saft nicht nur optisch zum Highlight, sondern auch geschmacklich zu einem echten Genuss!
Fazit
Dieser Karottensaft mit Kurkuma, Apfel, Orange und Zitrone kombiniert die besten Aromen und Nährstoffe in einem Glas. Die Süße der Karotten harmoniert perfekt mit der Frische von Apfel und Orange, während Kurkuma und Pfeffer eine angenehm würzige Note beisteuern.
Probiere dieses einfache Rezept aus und gönn dir einen gesunden, selbstgemachten Saft, der deinen Tag auf natürliche Weise bereichert und deine Sinne mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis verwöhnt.
