Knusprige Apfel-Zimt-Chips

Joachim Heidel
Knusprige Apfel-Zimt-Chips

Knusprige Apfelchips mit feiner Zimtnote – perfekt für die kalte Jahreszeit und eine einfache Alternative zu gekauften Snacks. Im Dörrautomaten werden die Apfelscheiben schonend getrocknet und bekommen eine angenehm süß-würzige Note. Ideal zum Naschen, für Müsli, Porridge oder als kleiner Vorratssnack.

Gesamtzeit
720 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegan
Portionen
6

Zutaten

Portionen:
6
  • Äpfel
    3 Stück
  • Zimt
    1 nach Bedarf
  • Agavendicksaft
    1 nach Bedarf

Besonderes Zubehör

Dörrautomat Dora
Gemüsehobel
Apfelentkerner

Zubereitung

  1. Äpfel waschen.
  2. Nach Belieben entkernen oder direkt mit dem Gemüsehobel in sehr feine Scheiben hobeln.
  3. Apfelscheiben je nach Geschmack mit etwas Agavendicksaft einreiben.
  4. Apfelscheiben auf den Dörrebenen verteilen und mit Zimt bestreuen.
  5. Dörren, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
  6. Nach ca. 1 Stunde Zubereitungszeit wenden.
  7. Luftdicht verpackt sind die Apfelchips mindestens 8 Wochen haltbar.

Tipps & Variationen

Für mehr Süße kannst du die Apfelscheiben dünn mit Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup bestreichen. Statt Zimt passen auch Vanille, Kardamom oder etwas Spekulatiusgewürz sehr gut. Wer es frischer mag, beträufelt die Apfelscheiben vor dem Dörren leicht mit Zitronensaft.