Magic Shell Oats mit Erdnuss-Bananen-Creme und Schokodecke

Joachim Heidel

Diese Magic Shell Oats kombinieren cremiges Oatmeal mit einer kalten Erdnuss-Bananen-Creme und einer knackigen Schokodecke. Die gefrorenen Bananen machen das Topping besonders cremig, während Erdnussbutter und Ahornsirup für Süße und nussiges Aroma sorgen. Die geschmolzene Zartbitterschokolade härtet als Magic Shell aus und sorgt für den besonderen Knack-Moment.

Gesamtzeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegetarisch
Portionen
3

Zutaten

Portionen:
3
  • Für das Oatmeal
  • Haferflocken
    150 g
  • Mandelmilch
    250 g
  • Zimt
    1 TL
  • Ahornsirup
    2 TL
  • Für das Peanutbutter-Topping und Magic Shell
  • gefrorene Bananen
    2 Stück
  • Quark
    2 EL
  • Erdnussbutter
    2 TL
  • Ahornsirup
    1 EL
  • Vanilleextrakt
    1 nach Bedarf
  • Zartbitterschokolade
    50 g
  • Erdnüsse, gehackt
    1 Handvoll

Besonderes Zubehör

Topf
Food Processor
Schüssel
Wasserbad
Messer

Zubereitung

  1. Haferflocken, Mandelmilch, Zimt und Ahornsirup in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis ein cremiges Oatmeal entsteht.
  2. Das fertige Oatmeal in eine Schüssel geben und die Oberfläche glatt streichen.
  3. Für das Peanutbutter-Topping gefrorene Bananen, Quark, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Ahornsirup in einen Food Processor geben und zu einer cremigen Masse mixen.
  4. Die Erdnuss-Bananen-Creme gleichmäßig auf dem Oatmeal verteilen und glatt streichen.
  5. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
  6. Die Erdnüsse fein hacken.
  7. Für die Magic Shell die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über der Erdnuss-Bananen-Creme verteilen.
  8. Die gehackten Erdnüsse darüberstreuen und die Schokoschicht aushärten lassen.
  9. Die Magic Shell Oats servieren und die knackige Schokodecke mit einem Löffel aufbrechen.

Tipps & Variationen

Die Bananen sollten wirklich gefroren sein, damit das Topping schön cremig und kühl wird. Die Schokolade am besten dünn verteilen, damit sie sich später gut mit dem Löffel aufbrechen lässt. Für mehr Crunch können zusätzlich Kakaonibs, Granola oder gehackte Mandeln verwendet werden.

Serviervorschlag

Die Magic Shell Oats direkt nach dem Aushärten der Schokolade servieren. Besonders lecker schmecken sie als besonderes Frühstück, süßer Snack oder Dessert im Bowl-Style.

Fazit

Magic Shell Oats sind cremig, nussig und schokoladig zugleich. Die Kombination aus warmem Oatmeal, kalter Peanutbutter-Bananen-Creme und knackiger Schokodecke macht das Rezept einfach, schnell und richtig besonders.