Mini-Waffel-Bites mit Puderzucker

Joachim Heidel

Diese Mini-Waffel-Bites sind kleine, fluffige Waffeln im praktischen Snackformat. Der Hefeteig wird kurz gehen gelassen und anschließend portionsweise im Waffeleisen ausgebacken. Mit etwas Puderzucker bestäubt sind sie perfekt für unterwegs, zum Teilen oder als süßer Snack zwischendurch.

Gesamtzeit
55 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegetarisch
Portionen
25

Zutaten

Portionen:
25
  • Mehl
    250 g
  • Zucker
    60 g
  • Hefe
    1/2 Würfel
  • Milch
    50 ml
  • Wasser
    50 ml
  • Eier
    2 Stück
  • Butter
    150 g
  • Puderzucker
    1 nach Bedarf

Besonderes Zubehör

Waffeleisen
Rührschüssel
2 Löffel

Zubereitung

  1. Milch und Wasser miteinander vermischen. Die Hefe hineinbröseln und darin auflösen.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben. Eier, Hefemilch, Zucker und zimmerwarme Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er leicht aufgegangen ist.
  4. Das Waffeleisen vorheizen. Mit zwei Löffeln kleine Portionen des Teigs hineingeben und die Mini-Waffeln goldbraun ausbacken.
  5. Die fertigen Waffel-Bites mit Puderzucker bestäuben und direkt genießen oder für unterwegs einpacken.

Tipps & Variationen

Die Butter sollte zimmerwarm sein, damit sie sich gut in den Teig einarbeiten lässt. Wer die Waffel-Bites noch aromatischer machen möchte, kann etwas Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb in den Teig geben. Für extra Süße passen auch Schokodrops oder Hagelzucker.

Serviervorschlag

Die Mini-Waffeln mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Für unterwegs lassen sie sich nach dem Abkühlen einfach in einer Dose mitnehmen.

Fazit

Mini-Waffel-Bites sind unkompliziert, schnell ausgebacken und ideal als süßer Snack to go. Außen leicht knusprig, innen weich und fluffig – perfekt für alle Waffel-Fans.