Schokoladenwaffeln

Joachim Heidel
Schokoladenwaffeln

Intensiv schokoladige Waffeln mit Zartbitterschokolade und Kakaopulver – außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Die geschmolzene Schokolade sorgt für ein kräftiges Aroma, während die Waffeln durch Milch, Butter und Eier schön fluffig bleiben. Perfekt für Schoko-Fans, besonders mit Schokosauce, Beeren oder Vanilleeis serviert.

Gesamtzeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegetarisch
Portionen
4

Zutaten

Portionen:
4
  • Zartbitterschokolade, gehackt
    150 g
  • Kakaopulver
    30 g
  • Eier
    2 Stück
  • Butter
    90 g
  • Zucker
    170 g
  • Milch
    360 ml
  • Mehl
    250 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    1 TL

Besonderes Zubehör

Waffeleisen Wanda

Zubereitung

  1. Milch, Butter und gehackte Zartbitterschokolade in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Schokoladenmilch handwarm abkühlen lassen.
  3. Eier zur Schokoladenmilch geben und gut vermischen.
  4. Kakaopulver, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel vermengen.
  5. Die trockene Mischung nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Im Programm „Chocolate“ ausbacken.

Tipps & Variationen

Für extra Schoko-Genuss kannst du zusätzlich Schokodrops oder gehackte Nüsse in den Teig geben. Mit etwas Vanille, Zimt oder Espressopulver wird der Geschmack noch runder. Als Topping passen Himbeeren, Erdbeeren, Banane, Sahne, Karamellsauce oder Puderzucker sehr gut. Für eine herbere Variante kannst du dunklere Schokolade mit höherem Kakaoanteil verwenden.