Ces spaghettis crémeux au saumon fumé et au citron sont un plat de pâtes simple mais luxueux, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner spécial. Avec une sauce crémeuse veloutée, l'arôme fumé du saumon et une touche de citron frais, cette recette apporte le goût de la cuisine gastronomique directement dans votre assiette.
Temps de travail : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Ingrédients pour 2 portions
- 250 g de spaghettis
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de crème
- ½ citron
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes (instantané)
- sel et poivre
préparation
Préparation
1. Faites cuire les pâtes al dente en préparant les spaghettis selon les instructions sur l'emballage dans beaucoup d'eau de cuisson des pâtes salée.
2. Hachez finement l’ail.
3. Râpez finement le zeste du citron et pressez le citron.
Préparez la sauce
1. Mettez la crème, l’ail, le beurre, le zeste et le jus de citron dans une casserole et faites chauffer doucement à feu doux.
2. Coupez le saumon fumé en fines lanières.
Finition
1. Assaisonnez la crème légèrement épaissie avec du sel, du poivre et du bouillon de légumes. En option, vous pouvez incorporer de la crème fraîche à la sauce pour la rendre encore plus crémeuse.
2. Enfin, hachez le persil et ajoutez-le à la sauce avec le saumon. Chauffer jusqu'à ce que ce soit tendre, mais ne pas faire bouillir.
Servir
1. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la sauce au citron. Coupez soigneusement le filet de saumon et disposez-le sur les pâtes.
Suggestion de présentation
Servez les spaghettis crémeux au saumon fumé dans les élégantes assiettes Misty Cliff de Springlane, garnies d'un filet supplémentaire de jus de citron et d'un brin de persil frais. Cette présentation élégante fait du repas une expérience spéciale.
Conclusion
Ces spaghettis crémeux au saumon fumé et au citron sont un vrai régal et sont rapides et faciles à préparer. La combinaison de saumon tendre, de citron frais et d'une sauce crémeuse crée une expérience gustative particulière.
Laisser mijoter les pâtes dans la sauce et terminer avec de la crème fraîche garantit une expérience gustative inoubliable. Enfin, disposez le saumon sur les pâtes et décorez d'aneth frais pour compléter le plat.
Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par son bon goût et sa préparation facile.
Bonne cuisine et bon appétit !
