Délicieux Quarkwaffeln: un plaisir pour toute la famille

Ces gaufres au fromage blanc sont parfaites pour un petit-déjeuner tranquille, un brunch ou comme gourmandise entre les repas. Avec leur intérieur moelleux et leur extérieur légèrement croustillant, ils sont un vrai régal. La recette est facile à préparer et les gaufres peuvent être garnies de fromage blanc et de fruits frais selon vos envies. Découvrir, comment faire ces délicieuses gaufres.

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 portions) :

Pour la pâte :
- 300 g de farine de blé (type 405)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 150 g de beurre mou
- 130 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 4 œufs (taille M)
- 250 g de fromage blanc (40% de matière grasse)
- 50 ml d'eau
- Du beurre pour le gaufrier

Préparation:

Préparez la pâte :
1. Mélanger la farine avec la levure chimique.
2. Battre le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel à l’aide du fouet du batteur à main jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
3. Ajoutez progressivement les œufs et continuez de battre.
4. Ajoutez le mélange de farine, le fromage blanc et l’eau et remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène. Le fromage blanc ramollit la pâte et rend les gaufres moelleuses.

Cuisson des gaufres :
1. Préchauffez le gaufrier pour des gaufres croustillantes et attendez que la température soit atteinte pour la cuisson.
2. Graisser le dessus et le dessous du gaufrier avec un peu de beurre.
3. Déposez environ 5 cuillères à soupe de pâte au centre du gaufrier, étalez la pâte uniformément, fermez le couvercle et faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, selon le gaufrier. Pour des gaufres parfaites, elles doivent être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
4. Retirez la gaufre terminée et légèrement dorée à l'aide d'une fourchette.
5. Faites de même avec le reste de la pâte. Graissez le gaufrier de temps en temps pour garantir des gaufres croustillantes.

Servir:
1. Servez les gaufres finies avec du fromage blanc et des fruits frais selon vos envies. La pâte donne environ 8 à 10 gaufres au fromage blanc dorées.

Conseils et variantes :

- Ingrédients alternatifs : essayez du yaourt ou du fromage à la crème à la place du fromage blanc pour une saveur différente.
- Utilisation des restes : les gaufres restantes peuvent être facilement congelées et réchauffées en cas de besoin.
- Ajouts : Servez les gaufres avec du sirop d'érable, de la sauce au chocolat ou du sucre en poudre pour une version extra sucrée.

Suggestion de présentation :

Servez les gaufres au fromage blanc sur une belle assiette et garnissez-les d'une cuillerée de fromage blanc et de fruits frais comme des baies ou des tranches de banane. Une cuillerée de crème fouettée ou quelques noix complètent l'expérience gustative.

Conclusion:

Ces gaufres au fromage blanc sont un véritable favori de la famille et sont toujours parfaites avec le gaufrier Wanda de Springlane. La pâte est préparée rapidement et les gaufres sont prêtes en un rien de temps. Les très bonnes gaufres sont croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et cuites jusqu'à obtenir une couleur dorée parfaite.

Essayez cette recette et savourez ces délicieuses gaufres avec vos proches.

Amusez-vous à cuisiner et bon appétit !