Il y a quelque chose de magique dans la pâte à biscuits maison qui enchante aussi bien les enfants que les adultes. Cette pâte à grignoter n'est pas seulement une tentation sucrée, mais aussi rapide et facile à préparer. Que ce soit comme petite collation entre les repas ou comme base créative pour d'autres desserts, cette pâte à biscuits est un succès sur toute la ligne.
Inspirée à l'origine de la tradition américaine de la pâte à biscuits, cette recette apporte la joie de grignoter directement dans votre cuisine.
Ingrédients
Pour 3 portions :
- 75 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine de blé type 405
- 4 cuillères à soupe de lait
- 100 g de pépites de chocolat
Remarque : utilisez des ingrédients de haute qualité pour obtenir la meilleure expérience gustative. Assurez-vous que le beurre est mou et que le sucre est fin pour obtenir une consistance uniforme.
préparation
Étape 1 : Crémer le beurre et le sucre
Commencez par crémer brièvement le beurre ramolli et le sucre dans un grand bol. L'ajout de sucre vanillé donne à la pâte une note aromatique supplémentaire. Un batteur à main ou un robot culinaire facilite cette étape et assure une consistance moelleuse.
Étape 2 : Ajouter la farine et le lait
Ajoutez une pincée de sel puis incorporez progressivement la farine au mélange beurre et sucre. Ajoutez le lait pour rendre la pâte lisse. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 : Incorporer les pépites de chocolat
Enfin, incorporez les pépites de chocolat. Ils confèrent non seulement à la pâte une merveilleuse douceur, mais aussi une texture agréable au goûter. Assurez-vous de répartir les gouttes de chocolat uniformément.
Étape 4 : Refroidir la pâte
Placez la pâte finie au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permet d'intensifier les saveurs et donne à la pâte une consistance plus ferme, parfaite pour grignoter.
Conseils et variantes
- Variations de saveurs : Remplacez les pépites de chocolat par des pépites de chocolat blanc, des noix ou des fruits secs pour découvrir de nouvelles saveurs.
- Version végétalienne : utilisez de la margarine végétale et des alternatives au lait végétal pour créer une version végétalienne de cette pâte à biscuits.
- Décoration : La pâte peut être utilisée comme base pour des créations glacées ou comme garniture pour des desserts. Formez de petites boules et servez-les sur une coupe glacée pour une gâterie spéciale.
Suggestion de présentation
Présentez les boules de pâte à biscuits dans de petites verrines à dessert ou sur des assiettes décoratives. Le bol « Misty Cliff » de Springlane est parfait pour servir la pâte avec style et mettre en valeur les morceaux de chocolat. Un verre de lait froid ou de thé glacé fait maison s'accorde parfaitement avec cela et complète l'expérience gustative.
Conclusion
Le Cookie Dough Snack est un véritable atout pour tous les gourmands et apporte le plaisir de la pâtisserie directement dans la cuisine. Avec seulement quelques ingrédients soigneusement sélectionnés, vous pouvez concocter une gourmandise sucrée qui ravira petits et grands. Cette pâte simple et rapide est polyvalente et peut être modifiée à volonté.
Essayez cette recette et laissez-vous enchanter par la variété des saveurs.
Amusez-vous à préparer et à savourer !
