Questa torta sbriciolata al cioccolato con ciliegie è un vero classico che non può mancare su nessuna tavola. La combinazione di impasto umido, ciliegie fruttate e granella di cioccolato croccante la rende una ricetta assolutamente preferita.
Che sia per una piacevole pausa caffè con gli amici o come dolce conclusione di un pasto in famiglia, questa torta alle ciliegie con granella di cioccolato è sempre perfetta. Scopri come prepararlo in modo facile e veloce.
Tempo di lavorazione: 15 minuti
Tempo di cottura/cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti per l'impasto:
- 250 g di farina
- 150 g di margarina
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- ½ bustina di lievito in polvere
- 2 cucchiai di cacao in polvere (leggermente sgrassato)
- 1 pizzico di sale
- 1 barattolo di amarene (denocciolate e scolate)
Ingredienti per la copertura:
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di margarina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 50 g di cioccolato (grattugiato finemente)
preparazione
Preparazione:
1. Preparate le ciliegie per la torta: scolate bene le ciliegie e, se necessario, strizzatele leggermente per evitare che rilascino troppo liquido nella torta. Cospargere le ciliegie con lo zucchero per aumentarne la dolcezza.
2. Mescolare la farina con il cacao, il lievito e il sale per preparare il crumble al cioccolato.
Preparare l'impasto:
1. Mescolare la margarina con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Incorporare le uova una alla volta.
3. Incorporare gradualmente la farina mescolata fino a formare un impasto liscio.
4. Incorporare delicatamente le ciliegie ben scolate con un cucchiaio e incorporarle delicatamente all'impasto.
5. Stendere l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno. Disporre le ciliegie sulla base della torta.
Preparare il crumble:
1. Per preparare il crumble, mescolate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio, compreso il cioccolato grattugiato. In questo modo otterrete un impasto sbriciolato con burro e cioccolato che acquisirà una consistenza croccante.
2. Preparare il crumble per le ciliegie: distribuire il crumble sulle ciliegie e distribuirlo uniformemente.
Cottura al forno:
1. Preriscaldare il forno a 190°C.
2. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 35 minuti. Cuocere le codette di cioccolato fino a quando non diventano dorate e croccanti e le ciliegie affondano leggermente nell'impasto.
Suggerimenti e varianti:
- Ingredienti alternativi: al posto delle amarene si possono usare anche ciliegie fresche o altri frutti come prugne o mele.
- Utilizzo degli avanzi: la torta avanzata può essere facilmente congelata e scongelata quando necessario.
- Variazioni stagionali: in estate, anche le fragole o i lamponi freschi sono ottimi nella torta sbriciolata.
- Aggiunte: Servire la torta con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per completare la torta sbriciolata con cioccolato e ciliegie.
Suggerimento per il servizio:
Servite la torta al cioccolato e alle ciliegie sugli eleganti piatti Misty Cliff di Springlane per aggiungere un tocco di stile alla vostra tavola. La torta può essere gustata calda o fredda ed è perfetta accompagnata da una tazza di caffè o di tè.
Conclusione:
Questa torta sbriciolata alle ciliegie con granella di cioccolato è una ricetta semplice ma deliziosa che riscuote sempre un grande successo. La combinazione di un impasto umido, di ciliegie sotto briciole croccanti e di una croccante copertura di briciole di cioccolato crea un'esperienza di gusto irresistibile.
Provate questo classico e condividetelo con i vostri cari. Le ciliegie ricoperte di cioccolato diventano il pezzo forte di ogni tavolino da caffè.
Divertitevi a cucinare e buon appetito!
