L'autunno è arrivato e questo significa che è tempo di zucche! Questa zucca al forno con feta e noci è il piatto perfetto per le giornate fredde. Con pochi ingredienti puoi preparare un piatto aromatico e sostanzioso che conquista con la combinazione di zucca dolce, feta piccante e noci croccanti.
Questa ricetta porta la delizia autunnale sulla vostra tavola, sia come contorno che come leggero piatto principale. Scopri passo dopo passo come preparare questa ricetta facile e veloce!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura/cottura: 30 minuti
Tempo di preparazione: 35 minuti
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 zucca Hokkaido (circa 800 g)
- 150 g di feta
- 50 g di noci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di miele
- Sale e pepe, a piacere
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
preparazione
1. Preparare la zucca:
Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore). Lavare accuratamente la zucca Hokkaido e tagliarla in quarti con un coltello affilato. Togliete i semi con un cucchiaio e tagliate la zucca a listarelle spesse circa 1-2 cm.
2. Condire la zucca e guarnirla con:
Mettete le strisce di zucca in una grande ciotola e conditele con olio d'oliva, sale, pepe, timo e rosmarino. Disporre le strisce di zucca condite in una teglia unta o su una teglia rivestita di carta da forno. Sbriciolate grossolanamente la feta e distribuite le noci tritate uniformemente sulla zucca. Infine, guarnire con il miele.
3. Cottura al forno:
Cuocere la zucca nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando non diventa morbida e la feta diventa leggermente dorata. Anche le noci devono essere leggermente tostate per fargli sviluppare il loro aroma.
4. Servire:
Togliete la zucca cotta dal forno e lasciatela raffreddare brevemente. Quindi disporre sui piatti e servire.
Suggerimenti e varianti
- Più sapore: puoi aggiungere al piatto erbe fresche come prezzemolo o basilico.
- Dolce e salato: per un tocco speciale, puoi aggiungere anche mirtilli rossi secchi o un po' di formaggio di capra.
- Noci alternative: al posto delle noci, si possono usare anche noci pecan o mandorle, per dare al piatto un tocco personale.
Suggerimento per servire
Servire la zucca al forno su un piatto grande e piano e guarnire con rametti di timo fresco o un filo di olio d'oliva. Servire con un'insalata verde croccante o una baguette fresca: l'ideale per un caldo pasto autunnale!
Conclusione
Con la casseruola in ghisa di Springlane puoi preparare questa zucca al forno con feta e noci in pochissimo tempo. La distribuzione uniforme del calore nel piatto garantisce una cottura perfetta della zucca e una doratura perfetta della feta. Questo piatto semplice e aromatico è una vera chicca per gli amanti della zucca e porta tutto il sapore dell'autunno nella vostra cucina.
Provatelo e godetevi la combinazione di zucca dolce, formaggio piccante e noci croccanti!
