Klassischer Waffelteig

Joachim Heidel
Klassischer Waffelteig

Klassische, fluffige Waffeln mit Milch, Butter und Eiern – außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und luftig. Durch Backpulver und etwas Natron bekommt der Teig eine schöne Lockerheit. Mit frischen Beeren und etwas Puderzucker serviert sind sie perfekt zum Frühstück, Brunch oder als süßer Snack.

Gesamtzeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegetarisch
Portionen
4

Zutaten

Portionen:
4
  • Eier
    3 Stück
  • Milch
    420 ml
  • Zucker
    50 g
  • Butter, zerlassen
    125 g
  • Mehl
    200 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Natron
    1 Msp.

Besonderes Zubehör

Waffeleisen Wanda

Zubereitung

  1. Eier, Milch, Zucker und zerlassene Butter verrühren.
  2. Mehl, Backpulver und Natron in einer zweiten Schüssel vermischen.
  3. Die Mehlmischung nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben.
  4. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Im Programm „Classic“ ausbacken.

Tipps & Variationen

Für mehr Aroma kannst du Vanille, Zimt oder Zitronenabrieb in den Teig geben. Schokoladig werden die Waffeln mit Kakao oder Schokostückchen. Als Topping passen frische Beeren, Banane, Ahornsirup, Nuss-Nougat-Creme, Sahne oder Vanilleeis. Für eine fruchtige Variante kannst du auch Apfelstücke oder Blaubeeren direkt in den Teig geben.