Immagina di mordere una fetta di plumcake caldo e profumato con briciole croccanti e un pizzico di cannella: una vera delizia per i pomeriggi più intimi. La nostra torta sbriciolata alle prugne è perfetta per chi ama cucinare e vuole scoprire nuove esperienze di gusto. Con prugne dolci, crumble croccanti e un pizzico di cannella, puoi creare un'esperienza di gusto indimenticabile.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 115 minuti

Ingredienti per 1 teglia (circa 20x30 cm):

- Per sgrassare:
- Burro
- Per la torta:
- 750 g di prugne
- 250 g di burro (morbido)
- 250 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di panna
- 300 g di farina
- 150 g di mandorle pelate e tritate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno:
- Preriscaldare il forno a 180°C sia nella parte superiore che inferiore.
- Ungere con il burro una teglia o uno stampo da forno profondo (circa 20x30 cm).

2. Preparare le prugne:
- Lavare le prugne, togliere il nocciolo e tagliarle a spicchi.

Preparare l'impasto e sbriciolare:

1. Miscela di burro e zucchero:
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero, il sale, la cannella e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema.
- Incorporare l'uovo e la panna.

2. Preparare il crumble:
- Mescolare la farina con le mandorle tritate e il lievito.
- Cospargere il composto di farina sul composto di burro e zucchero e amalgamare il tutto fino a ottenere un composto bricioloso.

Assemblare e cuocere la torta:

1. Pavimento e rivestimento:
- Versare circa 2/3 del composto sbriciolato nello stampo preparato e premerlo sul fondo. Forma un piccolo bordo.
- Distribuire le prugne uniformemente sulla superficie e ricoprire con il resto del crumble.

2. Cottura al forno:
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, fino a doratura.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.

3. Decorare:
- Spolverare con zucchero a velo e tagliare a pezzi prima di servire.

Suggerimenti e varianti:

- Preparazione alternativa: provate la ricetta con altri frutti come mele, pere o bacche. Ogni frutto conferisce alla torta il suo carattere.
- Adattamenti stagionali: in estate, le fragole fresche o il rabarbaro hanno un sapore particolarmente gradevole, mentre in inverno, mele e cannella si sposano alla perfezione.
- Utilizzo degli avanzi: se avanza qualcosa, la torta sarà comunque buonissima il giorno dopo. Potete riscaldarlo brevemente nel microonde oppure gustarlo freddo.
- Contorni: Servite la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata per una porzione extra di piacere.

Suggerimento per il servizio:

Presentate la torta di prugne sbriciolata in un'elegante tortiera di Springlane, che renderà la cottura e il servizio altrettanto semplici. La bella forma e il design accattivante dello stampo per crostate Springlane rendono questa torta un vero e proprio colpo d'occhio su ogni tavolino da caffè. Per un aspetto particolarmente invitante, decorate la torta con qualche fetta di prugna fresca e un rametto di menta. Una tazza di caffè appena fatto o una delicata tisana completano alla perfezione l'esperienza del gusto.

Conclusione:

La nostra torta sbriciolata alle prugne non è solo una delizia culinaria, ma anche un vero spettacolo per gli occhi. Grazie allo stampo per crostate di alta qualità di Springlane, questa ricetta è facile da preparare e porta gioia in cucina.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dall'unione delle dolci prugne, del croccante crumble e del delicato profumo di cannella.

Buon appetito e buon divertimento nella preparazione dei dolci!