C'è qualcosa di magico nell'impasto dei biscotti fatto in casa, che incanta sia i bambini che gli adulti. Questo impasto per snack non è solo una dolce tentazione, ma è anche veloce e facile da preparare. Che si tratti di uno spuntino tra un pasto e l'altro o di una base creativa per altri dessert, questo impasto per biscotti è un successo su tutti i fronti.
Originariamente ispirata alla tradizione americana dell'impasto dei biscotti, questa ricetta porta il piacere dello spuntino direttamente nella tua cucina.
Ingredienti
Per 3 porzioni:
- 75 g di burro morbido
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 150 g di farina di grano tenero tipo 405
- 4 cucchiai di latte
- 100 g di gocce di cioccolato
Nota: utilizzare ingredienti di alta qualità per ottenere la migliore esperienza di gusto. Assicuratevi che il burro sia morbido e lo zucchero fine per ottenere una consistenza uniforme.
preparazione
Fase 1: Montare il burro e lo zucchero
Iniziate lavorando brevemente il burro ammorbidito con lo zucchero in una grande ciotola. L’aggiunta di zucchero vanigliato conferisce all’impasto una nota aromatica in più. Utilizzare uno sbattitore elettrico o un robot da cucina semplifica questo passaggio e garantisce una consistenza soffice.
Fase 2: aggiungere la farina e il latte
Aggiungete un pizzico di sale e poi incorporate gradualmente la farina al composto di burro e zucchero. Aggiungere il latte per rendere l'impasto liscio. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Fase 3: Incorporare le gocce di cioccolato
Infine, incorporate le gocce di cioccolato. Questi ingredienti non solo conferiscono all'impasto una dolcezza meravigliosa, ma gli conferiscono anche una consistenza piacevole da gustare come spuntino. Assicuratevi di distribuire le gocce di cioccolato in modo uniforme.
Fase 4: Raffreddare l'impasto
Riporre l'impasto pronto in frigorifero per circa 30 minuti. Ciò aiuta a intensificare i sapori e conferisce all'impasto una consistenza più soda, perfetta per gli spuntini.
Suggerimenti e varianti
- Variazioni di sapore: sostituisci le gocce di cioccolato con gocce di cioccolato bianco, noci o frutta secca per scoprire nuovi sapori.
- Versione vegana: usa margarina vegetale e alternative al latte vegetale per creare una versione vegana di questo impasto per biscotti.
- Decorazione: l'impasto può essere utilizzato come base per creazioni di gelato o come guarnizione per dessert. Formate delle piccole palline e servitele su una coppa gelato per una coccola speciale.
Suggerimento per servire
Presentate le palline di pasta per biscotti in piccoli bicchieri da dessert o su piatti decorativi. La ciotola “Misty Cliff” di Springlane è perfetta per servire l’impasto con stile e mettere in risalto i pezzetti di cioccolato. Un bicchiere di latte freddo o un tè freddo fatto in casa si sposano perfettamente e completano l'esperienza gustativa.
Conclusione
Lo snack di pasta biscotto è una vera chicca per tutti i golosi e porta il piacere della pasticceria direttamente in cucina. Con pochi ingredienti accuratamente selezionati puoi creare una dolce delizia che conquisterà grandi e piccini. Questo impasto semplice e veloce è versatile e può essere modificato a piacere.
Provate questa ricetta e lasciatevi incantare dalla varietà di sapori.
Divertitevi a preparare e gustare!
