Immagina di dover fare una visita veloce o di avere semplicemente voglia di un dolce facile da preparare. La torta al cioccolato e ciliegie proposta nel vassoio soddisfa esattamente questi desideri. Con un tempo di preparazione di circa un'ora e ingredienti che si trovano spesso in dispensa, questa ricetta è ideale per i dolci improvvisati. La combinazione di ciliegie succose e cioccolato fondente rende questa torta un vero e proprio capolavoro che vi delizierà sicuramente.
Questa torta è versatile e sempre una delizia, perfetta da gustare a tavola, come dessert dopo una cena deliziosa o semplicemente come dolce spuntino. Lasciatevi convincere dalla semplice preparazione e dal gusto irresistibile e portate un tocco di felicità culinaria nella vostra cucina. Originariamente ispirata alle tradizionali torte a strati tedesche, questa torta al cioccolato e ciliegie porta in tavola un tocco moderno, perfetto per ogni stagione.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura/cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti per una porzione (teglia 40x30 cm):

- 1 barattolo di ciliegie
- 250 g di cioccolato fondente
- 140 g di burro (a temperatura ambiente)
- 180 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 220 g di farina di grano tenero tipo 405
- 2 cucchiai di cacao
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 220 ml di latte


Preparazione:

Fase 1: Preparazione

Preriscaldare il forno a 170 gradi (superiore/inferiore). Rivestite una teglia con carta da forno e lasciate scolare bene le ciliegie passandole attraverso un colino. Nel frattempo, tritate grossolanamente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde a fuoco basso.

Fase 2: preparare l'impasto

Mettete il burro a temperatura ambiente e lo zucchero di canna in una ciotola e sbattete il composto fino a ottenere una crema per diversi minuti. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo. Aggiungere il cioccolato fuso all'impasto.

Fase 3: mescolare gli ingredienti secchi

Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale in una ciotola separata. Aggiungere gradualmente questo composto secco insieme al latte all'impasto liquido e mescolare il tutto fino a ottenere una pastella liscia. Infine, incorporare delicatamente le ciliegie sgocciolate.

Fase 4: Cottura

Distribuire l'impasto uniformemente sulla teglia preparata. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 35 minuti. Utilizzare uno spiedino di legno per verificare se la torta è cotta al centro: non deve rimanere traccia di impasto crudo attaccato.

Fase 5: Servire

Lasciare raffreddare completamente la torta. Quindi tagliatelo in 18-24 pezzi e servitelo spolverato con zucchero a velo o con un ciuffo di panna, se lo desiderate.

Suggerimenti e varianti:

- Un tocco di nocciola: aggiungi all'impasto della frutta secca tritata, come noci o mandorle, per dare alla torta una consistenza extra e un sapore più intenso.
- Varianti fruttate: sperimenta con altri frutti, come lamponi o more, per un cambiamento entusiasmante.
- Intensità del cioccolato: se preferisci un sapore di cioccolato più delicato, usa un mix di cioccolato fondente e al latte.

Suggerimento per il servizio:

Servite la torta al cioccolato e ciliegie su un bel piatto da portata e guarnitela con ciliegie fresche o foglie di menta. Una tazza di caffè appena fatto o un bicchiere di latte freddo sono l'accompagnamento perfetto. Per le occasioni speciali, puoi guarnire la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata.

Conclusione:

La torta al cioccolato e ciliegie preparata in teglia è una ricetta meravigliosa, adatta sia ai principianti sia ai fornai hobbisti esperti.La combinazione di ciliegie succose e cioccolato fondente rende questa torta il pezzo forte di ogni tavolo da caffè.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla deliziosa combinazione di cioccolato e ciliegie.

Divertitevi a cucinare e a gustare!