Zin in een vers sapje dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook boordevol waardevolle voedingsstoffen zit? Probeer dan eens ons wortelsap met kurkuma, appel, sinaasappel en citroen! Deze kleurrijke combinatie combineert de natuurlijke zoetheid van wortels en appels, de fruitige noot van sinaasappel en de verfrissende zuurgraad van citroen. Het hoogtepunt: een snufje zwarte peper maakt het recept compleet en zorgt ervoor dat de kurkuma zijn werking in het lichaam optimaal kan ontplooien. Ideaal als gezonde opkikker in de ochtend of als fruitige verfrissing tussendoor!
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor ca. 500 ml sap)
- 600 g wortelen
- 200 g appel (met schil en pitten)
- 200 g sinaasappel (geschild)
- 20 g verse kurkuma (met schil)
- 15 g citroen (met schil)
- 1–2 snufjes zwarte peper
voorbereiding
1. Voorbereiding:
Schil de sinaasappels en was de wortels, appels, kurkuma en citroen grondig. Snijd alle ingrediënten in grote stukken, zodat ze gemakkelijk in de vultrechter van uw sapcentrifuge passen.
2. Sap maken:
Voeg de voorbereide stukjes geleidelijk toe aan de vulopening van uw sapcentrifuge. Duw ze voorzichtig met de duwer richting de pers en zorg ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Verfijn:
Giet het versgeperste sap in een fles of glas en voeg een of twee snufjes zwarte peper toe. Sluit de fles en schud deze krachtig, zodat de peper goed met het sap wordt gemengd.
4. Serveren:
Giet het wortelsap in een glas en drink het meteen versgeperst op. U kunt het ook maximaal 24 uur in de koelkast bewaren, zodat de smaak en voedingsstoffen behouden blijven.
Tips & Variaties
- Voor meer zoetigheid: voeg een halve banaan of een handjevol bessen toe om het sap nog zoeter te maken.
- Koel drinken: doe een paar ijsblokjes in het glas voordat u het serveert, of zet de ingrediënten een uur in de koelkast voordat u het sap gaat persen.
- Extra fris: Voeg een kneepje vers limoensap of een paar muntblaadjes toe om het sap extra verfrissend te maken.
Serveersuggestie
Serveer het feloranje wortelsap in een mooi glas en garneer het met een dun schijfje citroen langs de rand of een spiraaltje van wortels, wat je eenvoudig zelf kunt maken met een dunschiller. Een paar verse muntblaadjes passen er mooi bij als decoratie. Zo wordt het sap niet alleen een visueel hoogtepunt, maar ook een waar smaakfestijn!
Conclusie
Dit wortelsap met kurkuma, appel, sinaasappel en citroen combineert de beste smaken en voedingsstoffen in één glas. De zoetheid van de wortelen combineert perfect met de frisheid van appel en sinaasappel, terwijl kurkuma en peper een aangenaam pittige noot toevoegen.
Probeer dit eenvoudige recept en verwen uzelf met een gezond, zelfgemaakt sapje dat uw dag op natuurlijke wijze zal verrijken en uw zintuigen zal prikkelen met een unieke smaakbeleving.
