Bent u op zoek naar een eenvoudig en creatief idee om restjes cake om te toveren in een heerlijk dessert? Deze cakepops zijn niet alleen snel gemaakt, ze zien er ook fantastisch uit en je kunt ze naar wens versieren. Of het nu voor een feestje is, als klein cadeautje of gewoon als zoete snack – cake pops zijn altijd een blikvanger. Met slechts een paar ingrediënten tovert u in een handomdraai deze kleurrijke lekkernijen op tafel, waar jong en oud blij van wordt!
Bereidingstijd: 30 minuten
Afkoeltijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 70 minuten
Ingrediënten (voor ca. 15 stuks)
- 400 g restjes cake (bijv. zandcake)
- 4–5 eetlepels sinaasappel- of passievruchtensap
- 70 g zachte boter
- 15 kleurrijke plastic of houten spiesjes
- 250 g melk- of pure chocolade coating
- Suikerparels, hazelnootkrokant, kokosvlokken ter garnering
voorbereiding
1. Bereid het deeg voor:
Snijd de cakeresten in grote stukken en doe ze in een kom. Voeg het sap en de zachte boter toe en kneed alles tot een gladde massa. Als het deeg nog te droog is, voeg dan 1-2 eetlepels extra sap toe.
2. Vorm ballen:
Schep met een ijslepel ongeveer 15 gelijke porties uit het mengsel en vorm er met je handen stevige ballen van. Leg de balletjes op een stuk bakpapier en laat ze ongeveer 20 minuten in de koelkast rusten.
3. Smelt de chocoladecoating:
Terwijl de balletjes afkoelen, hak je de chocoladelaag grof en smelt je deze in een kom boven een heetwaterbad. Regelmatig roeren tot de chocoladelaag volledig gesmolten is.
4. Maak de spiesjes klaar:
Haal de gekoelde balletjes uit de koelkast. Doop de punten van de cakepop-prikkers ongeveer een halve cm diep in de gesmolten chocolade en steek ze vervolgens in elk deegballetje. Zet de spiesjes nogmaals 20 minuten in de koelkast, zodat ze goed blijven zitten.
5. Cakepops versieren:
Zet 2-3 hoge glazen met suiker klaar, waar u de cakepops na het versieren in kunt doen. Verdeel suikerparels, kokosvlokken of brosse suiker over kleine kommen. Doop de cakepops één voor één in de gesmolten chocolade, laat ze er een beetje afdruipen en bestrooi ze vervolgens naar wens. Leg de cakepops in de glaasjes en laat ze volledig afkoelen en opstijven.
Tips & Variaties
- Fruitige tonen: Gebruik in plaats van sinaasappel- of passievruchtensap citroensap of gepureerde bessen om de cakepops een frisse fruitige toon te geven.
- Decoratie: Wees creatief met de decoratie! Strooi gehakte nootjes, chocoladedruppels of eetbare glitters over de cakepops om ze nog feestelijker te maken.
- Veganistische optie: vervang de boter door een plantaardig alternatief en gebruik zuivelvrije pure chocolade om veganistische cakepops te maken.
Serveersuggestie:
Presenteer de kleurrijke cakepops in hoge glazen of op een decoratief dienblad. Je kunt ze ook in kleine geschenkdoosjes of cellofaan verpakken en als leuk souvenir weggeven. Ze zien er extra mooi uit als je de cakepops versiert met gekleurde suikerparels en kokosvlokken en ze in glaasjes met gekleurd zand of suiker zet – perfect voor speciale gelegenheden of kinderfeestjes!
Conclusie
Deze cakepops zijn de perfecte manier om restjes cake op een heerlijke en creatieve manier op te maken. Met slechts een paar ingrediënten en een beetje fantasie tovert u een zoete lekkernij op tafel die geschikt is voor verschillende gelegenheden.Of het nu gaat om een kleurrijke snack, een klein souvenir of voor het volgende kinderfeestje: cake pops zien er altijd goed uit en zijn in een handomdraai gemaakt.
Probeer ze uit en deel het plezier met uw dierbaren!
