Stel je voor dat je in een stuk warme, geurige pruimentaart bijt met knapperige kruimels en een vleugje kaneel – een ware traktatie voor gezellige middagen. Onze pruimenkruimeltaart is perfect voor iedereen die van bakken houdt en nieuwe smaakervaringen wil ontdekken. Met zoete pruimen, knapperige kruimels en een vleugje kaneel tovert u een onvergetelijke smaakbeleving tevoorschijn.

Bereidingstijd: 30 minuten
Bakken: 45 minuten
Totale tijd: 115 minuten

Ingrediënten voor 1 bakplaat (ca. 20x30 cm):

- Voor het ontvetten:
- Boter
- Voor de taart:
- 750 g pruimen
- 250 g boter (zacht)
- 250 g suiker
- 1 snufje zout
- ½ theelepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels vanillesuiker
- 1 ei
- 2 eetlepels room
- 300 g bloem
- 150 g gemalen, gepelde amandelen
- 1 theelepel bakpoeder
- Poedersuiker om te bestuiven

Voorbereiding:

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor:
- Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte.
- Vet een diepe bakplaat of bakvorm (ca. 20x30 cm) in met boter.

2. Bereid de pruimen voor:
- Was de pruimen, verwijder de pitten en snijd ze in partjes.

Bereid het deeg en verkruimel het:

1. Boter-suikermengsel:
- Klop de zachte boter met de suiker, het zout, de kaneel en de vanillesuiker tot een romige massa.
- Roer het ei en de room erdoor.

2. Bereid de crumble voor:
- Meng de bloem met de gemalen amandelen en het bakpoeder.
- Strooi het bloemmengsel over het boter-suikermengsel en meng alles tot kruimels.

De taart samenstellen en bakken:

1. Vloer en bekleding:
- Doe ongeveer 2/3 van de kruimels in de voorbereide vorm en druk ze op de bodem. Vorm een ​​kleine rand.
- Verdeel de pruimen gelijkmatig over de bovenkant en bedek met de resterende kruimels.

2. Bakken:
- Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, tot hij goudbruin is.
- Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen.

3. Versieren:
- Bestrooi met poedersuiker en snijd in stukken voordat u serveert.

Tips & variaties:

- Alternatieve bereiding: Probeer het recept ook eens met ander fruit, bijvoorbeeld appels, peren of bessen. Elk stuk fruit geeft de taart zijn eigen karakter.
- Seizoensgebonden aanpassingen: In de zomer smaken verse aardbeien of rabarber bijzonder lekker, terwijl in de winter appels en kaneel perfect passen.
- Gebruik van restjes: Als je wat overhoudt, smaakt de taart de volgende dag nog heerlijk. U kunt het kort opwarmen in de magnetron of koud eten.
- Bijgerechten: Serveer de taart met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra portie genot.

Serveersuggestie:

Presenteer de pruimenkruimeltaart in een stijlvolle taartvorm van Springlane, waarmee bakken en serveren een fluitje van een cent worden. De prachtige vorm en het aantrekkelijke design van de Springlane taartvorm maken van de taart een echte blikvanger op elke salontafel. Versier de taart met een paar verse pruimenschijfjes en een takje munt voor een extra aantrekkelijk effect. Een kopje vers gezette koffie of een heerlijke kruidenthee maken de smaakbeleving compleet.

Conclusie:

Onze pruimenkruimeltaart is niet alleen een culinair genot, maar ook een visueel hoogtepunt. Dankzij de hoogwaardige taartvorm van Springlane is dit recept eenvoudig te maken en brengt het vreugde in de keuken.
Probeer dit recept en laat u betoveren door de combinatie van zoete pruimen, knapperige kruimels en de subtiele geur van kaneel.

Eet smakelijk en veel plezier met bakken!