Zelfgemaakte koekjesdeeg heeft iets magisch, het betovert zowel kinderen als volwassenen. Dit snackdeeg is niet alleen lekker zoet, maar ook snel en eenvoudig te bereiden. Of het nu gaat om een klein tussendoortje of om een creatieve basis voor andere desserts – dit koekjesdeeg is een succes in alle opzichten.
Dit recept is oorspronkelijk geïnspireerd op de Amerikaanse traditie van koekjesdeeg en brengt het plezier van snacken rechtstreeks naar uw keuken.
Ingrediënten
Voor 3 porties:
- 75 g zachte boter
- 80 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 150 g tarwebloem type 405
- 4 eetlepels melk
- 100 g chocoladedruppels
Let op: Gebruik ingrediënten van hoge kwaliteit om de beste smaakbeleving te bereiken. Zorg ervoor dat de boter zacht is en de suiker fijn, zodat er een egale consistentie ontstaat.
voorbereiding
Stap 1: Boter en suiker romig kloppen
Begin met het kort kloppen van de zachte boter en suiker in een grote kom. Door de toevoeging van vanillesuiker krijgt het deeg een extra aromatische toets. Met een handmixer of keukenmachine is deze stap eenvoudiger en krijgt het mengsel een luchtige consistentie.
Stap 2: Voeg bloem en melk toe
Voeg een snufje zout toe en roer de bloem geleidelijk door het boter-suikermengsel. Voeg de melk toe om het deeg glad te maken. Roer tot een glad mengsel.
Stap 3: Spatel de chocoladechips erdoor
Voeg als laatste de chocoladedruppels toe. Deze geven het deeg niet alleen een heerlijke zoetheid, maar zorgen ook voor een aangename textuur als tussendoortje. Zorg ervoor dat je de chocoladedruppels gelijkmatig verdeelt.
Stap 4: Laat het deeg afkoelen
Leg het afgewerkte deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast. Hierdoor worden de smaken intenser en krijgt het deeg een stevigere consistentie, ideaal als tussendoortje.
Tips & Variaties
- Variaties in smaken: vervang de chocoladedruppels door witte chocoladedruppels, noten of gedroogd fruit om nieuwe smaken te ontdekken.
- Veganistische versie: gebruik plantaardige margarine en plantaardige melkvervangers om een veganistische versie van dit koekjesdeeg te maken.
- Decoratie: Het deeg kan gebruikt worden als basis voor ijscreaties of als topping voor desserts. Vorm er kleine balletjes van en serveer ze op een ijscoupe voor een speciale traktatie.
Serveersuggestie
Presenteer de koekjesdeegballetjes in kleine dessertglaasjes of op decoratieve bordjes. De “Misty Cliff”-kom van Springlane is perfect om het deeg stijlvol te serveren en de chocoladestukjes te laten zien. Een glas koude melk of zelfgemaakte ijsthee past hier perfect bij en maakt de smaakbeleving compleet.
Conclusie
De Cookie Dough Snack is een echt hoogtepunt voor alle zoetekauwen en brengt het plezier van bakken rechtstreeks in de keuken. Met slechts een paar zorgvuldig geselecteerde ingrediënten tovert u een zoete lekkernij op tafel die zowel kinderen als volwassenen zal plezieren. Dit eenvoudige, snelle deeg is veelzijdig en kan naar wens worden aangepast.
Probeer dit recept en laat u betoveren door de verscheidenheid aan smaken.
Veel plezier met de voorbereidingen en het genieten!
