Apple Pie Porridge mit selbstgemachter Milch

Joachim Heidel

Dieses Apple Pie Porridge bringt gemütlichen Frühstücksduft direkt in die Küche. Die selbstgemachte Apple Pie Milch wird mit Äpfeln, Haferflocken, Ahornsirup und wärmenden Gewürzen zubereitet und macht das Porridge besonders aromatisch. Perfekt für kühle Morgen, an denen es schnell gehen soll, aber trotzdem nach etwas Besonderem schmecken darf.

Gesamtzeit
20 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegan
Portionen
2

Zutaten

Portionen:
2
  • Für die Apple Pie Milch
  • Äpfel
    300 g
  • Wasser
    300 ml
  • Haferflocken
    20 g
  • Ahornsirup
    1 TL
  • Zimt
    1 Prise
  • Nelken
    1 Prise
  • Piment
    1 Prise
  • Ingwer
    1 Prise
  • Für das Porridge
  • zarte Haferflocken
    100 g
  • Für die Toppings
  • Apfel
    1/2 Stück
  • Mandelmus
    1 EL

Besonderes Zubehör

Pflanzenmilchbereiter

Zubereitung

  1. Für die Apple Pie Milch die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke zusammen mit Wasser, Haferflocken, Ahornsirup sowie Zimt, Nelken, Piment und Ingwer in die Mixkammer des Pflanzenmilchbereiters geben. Den „Grains Mode“ auswählen, die gewünschte Menge einstellen und das Programm starten.
  3. Die zarten Haferflocken in einen Topf geben und mit der fertigen Apple Pie Milch aufgießen. Unter Rühren erhitzen, kurz aufkochen lassen und anschließend einige Minuten quellen lassen, bis ein cremiges Porridge entsteht.
  4. Das warme Porridge in zwei Schüsseln füllen. Den Apfel in feine Scheiben schneiden und zusammen mit Mandelmus als Topping darauf verteilen.

Tipps & Variationen

Wer das Porridge noch cremiger mag, lässt es nach dem Aufkochen ein paar Minuten länger ziehen. Für mehr Biss passen gehackte Nüsse, Granola oder geröstete Mandeln als zusätzliches Topping. Auch ein kleiner Schuss Ahornsirup über dem fertigen Porridge sorgt für extra Süße.

Serviervorschlag

Das Apple Pie Porridge warm servieren und mit frischen Apfelscheiben sowie Mandelmus toppen. Besonders schön wird es mit einer kleinen Prise Zimt darüber.

Fazit

Cremiges Apple Pie Porridge mit selbstgemachter Apple Pie Milch, Apfel, Haferflocken und wärmenden Gewürzen. Einfaches veganes Frühstück für kalte Tage.