Barista-Milch

Joachim Heidel
Barista-Milch

Milde, selbstgemachte Pflanzenmilch mit Schmelzflocken, blanchierten Mandeln und Sojaflocken. Das Sonnenblumenöl sorgt für eine etwas rundere Konsistenz, während die Prise Salz den Geschmack fein ausbalanciert. Besonders geeignet für Kaffee, Cappuccino oder Latte-Getränke.

Gesamtzeit
30 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegan
Portionen
6

Zutaten

Portionen:
6
  • Schmelzflocken
    6 g
  • blanchierte Mandeln
    5 g
  • Sojaflocken
    3 g
  • Sonnenblumenöl
    0,5 TL
  • Salz
    1 Prise

Besonderes Zubehör

Feines Sieb oder Nussmilchbeutel
Pflanzenmilchbereiter Mila

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in die Mixkammer füllen.
  2. „Nuts Mode“ und die gewünschte Menge auswählen, dann starten.
  3. Fertige Milch durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gießen, um kleinste Nusspartikel herauszufiltern.
  4. Anschließend im Milchaufschäumer aufschäumen.

Tipps & Variationen

Für mehr Cremigkeit kannst du den Mandelanteil leicht erhöhen oder ein paar Cashewkerne ergänzen. Wer eine mildere Milch möchte, lässt die Sojaflocken weg und nimmt etwas mehr Schmelzflocken. Für eine leicht süße Variante passen Datteln, Ahornsirup oder Vanille sehr gut dazu.