Klassisches Granola

Joachim Heidel
Klassisches Granola

Knuspriges Granola aus Haferflocken, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Sesam – perfekt als Frühstück auf Joghurt, als Topping für Eis oder als Snack für unterwegs. Ahornsirup, Kokosöl und Zimt sorgen für eine leicht süße, aromatische Note.

Gesamtzeit
240 Min
Schwierigkeit
Einfach
Ernährung
Vegan
Portionen
6

Zutaten

Portionen:
6
  • Haferflocken
    200 g
  • Sonnenblumenkerne
    1 Handvoll
  • Sesam
    3 EL
  • Mandeln
    2 Handvoll
  • Zimt
    0,25 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Ahornsirup
    3 EL
  • Kokosöl
    1 EL

Besonderes Zubehör

Dörrautomat Dora

Zubereitung

  1. Mandeln grob hacken.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
  3. Das Granola sollte leicht feucht sein und in kleinen Bröseln zusammenkleben.
  4. Dörrfolie in die Ebenen einlegen.
  5. Granola dünn auf den Ebenen verteilen.
  6. Bei 40 °C ca. 4–5 Stunden trocknen.
  7. Luftdicht verschlossen hält sich das Granola mindestens 2 Monate.

Tipps & Variationen

Du kannst das Granola mit Haselnüssen, Walnüssen oder Cashews abwandeln. Nach dem Trocknen passen Trockenfrüchte wie Cranberries, Rosinen oder Aprikosen sehr gut dazu. Für eine schokoladige Variante kannst du Kakaonibs oder Schokostückchen nach dem Abkühlen untermischen.