Nice Cream Rezept: Cremiges veganes Eis in 25 Min

Joachim Heidel • April 9, 2026
Nice Cream Rezept: Cremiges veganes Eis in 25 Min

Nice Cream einfach selber machen: cremiges veganes Eis aus gefrorenen Bananen mit Himbeeren & Schokosauce. In 25 Minuten fertig – ohne Eismaschine, ohne Zucker.

Gesamtzeit
25 Min
Schwierigkeit
Leicht
Ernährung
Vegan
Portionen
1

Zutaten

Portionen:
1
  • gefrorene Bananen
    3 Stück
  • frische Himbeeren
    100 g
  • Backkakao
    1 EL
  • lauwarmes Wasser
    2 EL
  • Vanilleextrakt
    1 TL

Besonderes Zubehör

Hochleistungsmixer

Zubereitung

  1. Gefrorene Bananen mit Vanilleextrakt in einem Hochleistungsmixer pürieren, bis eine glatte Creme entsteht. Eis auf 2 Schalen aufteilen und beide im Gefrierfach kaltstellen.
  2. 5 Himbeeren zum Garnieren beiseite legen. Übrige Himbeeren für wenige Sekunden mit einem Stabmixer pürieren, dabei ein paar Stückchen bestehen lassen.
  3. Die Hälfte des Himbeerpürees mit einer Schale Bananeneis glattrühren.
  4. Wasser und Kakao zu einer glatten Sauce verrühren.
  5. In einem hohen Glas Bananen- und Himbeereis abwechselnd schichten. Schokosauce und Himbeerpüree zwischen die Schichten träufeln. Mit Himbeeren und restlicher Sauce garnieren.