Ces gaufres moelleuses à la cannelle et aux pommes sont un véritable régal et parfaites pour toutes les saisons, mais surtout pour l'automne ! La combinaison de copeaux de pomme frais, de cannelle et de pâte à gaufre moelleuse offre une expérience merveilleusement parfumée et délicieuse.
Que ce soit comme petit-déjeuner sucré, comme collation ou comme dessert, ces gaufres peuvent être dégustées de différentes manières et raviront petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 portions)
- 100 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 œufs (taille M)
- 200 g de farine de blé (type 405)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 150 ml de lait
- 2 pommes (ex. Elstar, environ 250 g)
- Du beurre pour le gaufrier
préparation
1. Préparez la pâte :
Battre le beurre mou avec le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Incorporez les œufs un à un jusqu’à ce qu’un mélange mousseux se forme.
2. Mélanger les ingrédients secs :
Mélanger la farine, la levure chimique et la cannelle dans un bol séparé et incorporer au mélange de beurre et d'œufs. Incorporez ensuite le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Préparez les pommes :
Lavez les pommes, épluchez-les si nécessaire et râpez-les grossièrement. Incorporez délicatement la pomme râpée à la pâte.
4. Cuire les gaufres :
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre si nécessaire. Pour chaque gaufre, ajoutez environ 3 cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir brièvement les gaufres finies sur une grille.
Conseils et variantes
- Garnitures sucrées : Les gaufres sont délicieuses avec du sucre glace, du miel ou une cuillerée de confiture. Une boule de glace à la vanille ou un peu de crème s'y marient également parfaitement.
- Les épices varient : Pour un goût encore plus épicé, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de cardamome à la pâte.
- Note automnale : Pour une saveur automnale plus intense, vous pouvez incorporer des noix hachées ou quelques raisins secs dans la pâte.
Suggestion de présentation
Disposez les gaufres aux pommes fraîchement cuites sur une assiette et garnissez-les de sucre glace, d'un peu de cannelle et de quelques tranches de pomme. Les boissons chaudes comme un chai latte épicé ou un café fraîchement moulu se marient bien avec cela. Les gaufres moelleuses sont parfaites pour un petit-déjeuner tranquille ou une collation l'après-midi.
Conclusion
Ces gaufres à la cannelle et aux pommes sont non seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement délicieuses et copieuses. Avec le gaufrier Wanda de Springlane, vous pouvez les préparer en un rien de temps – croustillants à l'extérieur, juteux à l'intérieur.
Essayez la recette et profitez pleinement de la combinaison automnale de pomme et de cannelle !
