L'automne est là, et cela signifie que c'est le temps des citrouilles ! Cette citrouille cuite au four avec de la feta et des noix est le plat réconfortant parfait pour les journées froides. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter un repas aromatique et copieux qui impressionne par la combinaison de citrouille sucrée, de feta épicée et de noix croquantes.
Que ce soit en accompagnement ou en plat principal léger, cette recette apporte une touche automnale à votre table. Découvrez comment préparer cette recette simple et rapide étape par étape !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 citrouille d'Hokkaido (environ 800 g)
- 150 g de feta
- 50 g de noix
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
préparation
1. Préparez la citrouille :
Préchauffer le four à 200°C (chaleur voûte/sol). Lavez soigneusement la citrouille d'Hokkaido et coupez-la en quartiers à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère et coupez la citrouille en lanières d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
2. Assaisonnez la citrouille et garnissez-la de :
Placez les lanières de citrouille dans un grand bol et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym et du romarin. Déposez les lanières de citrouille assaisonnées dans un plat de cuisson graissé ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Émiettez grossièrement la feta dessus et répartissez uniformément les noix concassées sur le potiron. Enfin, arrosez de miel.
3. Cuisson :
Faites cuire la citrouille au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et que la feta devienne légèrement dorée. Les noix doivent également être légèrement grillées et développer leur arôme.
4. Servir :
Retirez la citrouille cuite du four et laissez-la refroidir brièvement. Disposez ensuite sur des assiettes et servez.
Conseils et variantes
- Plus de saveur : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic au plat.
- Sucré-salé : Pour une touche spéciale, vous pouvez également ajouter des canneberges séchées ou du fromage de chèvre.
- Noix alternatives : Au lieu des noix, des noix de pécan ou des amandes conviennent également pour donner au plat une touche individuelle.
Suggestion de présentation
Servez la citrouille cuite au four sur une grande assiette plate et décorez de brins de thym frais ou d'un petit filet d'huile d'olive. Servir avec une salade verte croquante ou une baguette fraîche – idéal pour un repas d’automne chaleureux !
Conclusion
Avec le plat à gratin en fonte de Springlane, vous pouvez préparer cette citrouille cuite au four avec de la feta et des noix en un rien de temps. La répartition uniforme de la chaleur dans le plat garantit une cuisson parfaite de la citrouille et une belle couleur dorée de la feta. Ce plat simple et aromatique est un véritable atout pour les amateurs de citrouilles et apporte toute la saveur de l'automne dans votre cuisine.
Essayez-le et savourez la combinaison de citrouille sucrée, de fromage épicé et de noix croquantes !
