Une recette qui ravira les amateurs de chocolat comme les gourmands : les gaufres brownies chocolatées ! Ces délicieuses gaufres sont le mélange parfait de brownies moelleux et de gaufres croustillantes et sont garanties de faire sourire n'importe qui au petit-déjeuner ou au café de l'après-midi. Laissez-vous séduire par l'alléchante alliance de douceur chocolatée et de texture irrésistible et découvrez à quel point il est facile de préparer vous-même cette gourmandise.

L'histoire de la gaufre remonte au Moyen Âge, mais la création d'aujourd'hui apporte une touche de modernité. Avec beaucoup de cacao et de chocolat fondant dans la bouche, ces gaufres sont une véritable expérience gustative que vous n'oublierez pas de sitôt.

Temps de travail : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 4 minutes par gaufre (selon la taille et le nombre de gaufres, soit un total d'environ 16 à 20 minutes)
Durée totale : environ 36 à 40 minutes

Ingrédients pour 4 portions :

- 130 g de sucre
- 1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 80 ml d'huile
- 3 œufs
- 300 g de farine de blé (type 405)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 380 ml de lait
- 50 g de chocolat noir haché

Pour servir :
- Glace vanille à volonté
- Sauce au chocolat selon vos besoins

Préparation:

Étape 1 : Préparation de la pâte
1. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la pâte de vanille et l’huile jusqu’à consistance lisse.
2. Ajoutez les œufs et remuez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
1. Dans un bol séparé, bien mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la poudre de cacao.

Étape 3 : Préparez la pâte
1. Ajoutez les ingrédients secs en alternance avec le lait au mélange sucre-œuf et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Enfin, incorporez le chocolat noir haché.

Étape 4 : Cuire les gaufres
1. Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec de l'huile.
2. Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3. Retirez délicatement les gaufres finies et laissez-les refroidir sur une grille.

Conseils et variantes :

- Variantes : Pour une touche spéciale, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de chocolat blanc à la pâte.
- Utilisez les restes : Les restes de gaufres peuvent être réchauffés au grille-pain ou au four à basse température.
- Ajustements saisonniers : En hiver, vous pouvez agrémenter les gaufres d'une pincée de cannelle pour leur donner une touche festive.
- Accompagnements : Ces gaufres sont délicieuses avec une boule de glace à la vanille et un filet de sauce au chocolat. Alternativement, vous pouvez également le servir avec des baies fraîches ou de la sauce aux framboises.

Suggestion de présentation :

Imaginez placer un cornet de brownie chaud sur une assiette, surmonté d'une généreuse boule de glace à la vanille qui commence lentement à fondre. Une touche de riche sauce au chocolat complète le tableau. Servez cette délicatesse avec une tasse de café fraîchement moulu ou un verre de lait froid – le plaisir parfait pour tout amateur de chocolat !

Conclusion:

Les gaufres au brownie au chocolat sont un véritable rêve pour tous ceux qui aiment le chocolat. Faciles à préparer et incroyablement délicieuses, elles sont la recette idéale pour les occasions spéciales ou tout simplement pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches.
Essayez cette recette et laissez-vous enchanter par la combinaison de gaufres croustillantes et de brownies moelleux.

Amusez-vous à cuisiner et à savourer !