Chi non ama l'esperienza rinfrescante e cremosa di un tiramisù ben fatto? In questa versione fruttata, sostituiamo il tradizionale caffè con il succo d'arancia e i sapori tipici con le fragole fresche. Il risultato è un dessert leggero ed estivo che conquisterà sia i buongustai che i cuochi amatoriali.
Il tiramisù è un dolce classico italiano le cui origini risalgono al XVII secolo. Tradizionalmente si prepara con dei savoiardi imbevuti nel caffè e farciti con una crema a base di mascarpone, uova e zucchero. In questa versione moderna, diamo al piatto un tocco fruttato, perfetto per le giornate calde e le occasioni speciali.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 porzioni

- 500 g di fragole
- 3 cucchiai di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 250 g di formaggio fresco magro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di savoiardi
- 6 cucchiai di succo d'arancia
- eventualmente menta o melissa per guarnire

preparazione

1. Preparazione delle fragole:
Lavare e togliere il picciolo a tutte le fragole. Frullare 100 g di fragole con 1 cucchiaio di zucchero e mettere in frigo.

2. Preparare la crema al mascarpone:
Mescolare in una ciotola il mascarpone, il formaggio fresco magro, 2 cucchiai di zucchero, il succo di limone e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto liscio. Tritare i restanti 300 g di fragole e incorporarli delicatamente alla crema al mascarpone.

3. Strati del tiramisù:
Foderate una teglia con i savoiardi e irrorateli uniformemente con il succo d'arancia. Spalmare uno strato di purea di fragole sui savoiardi, seguito da uno strato di crema al mascarpone. Ripetere questo procedimento fino a esaurire tutti gli ingredienti. Lo strato superiore dovrebbe essere la crema al mascarpone.

4. Raffreddamento:
Lasciate raffreddare il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore per consentirgli di infondersi e amalgamare i sapori.

5. Decorare:
Prima di servire, guarnire il tiramisù con le fragole rimaste e, a piacere, con qualche fogliolina di menta o di melissa.

Suggerimenti e varianti

- Varianti: potete variare il tiramisù a vostro piacimento utilizzando frutti diversi, come lamponi o pesche. Il succo può anche essere sostituito a piacere, ad esempio con succo di ananas o di pesca.
- Utilizzo degli avanzi: il tiramisù avanzato si può congelare facilmente. In questo modo avrete sempre a portata di mano un dessert rinfrescante.
- Variazioni stagionali: in inverno è possibile utilizzare fragole congelate o modificare la ricetta con altra frutta di stagione.

Suggerimento per servire

Presentate il tiramisù alle fragole sull'elegante piatto Misty Cliff. Il design semplice ma elegante del piatto mette in risalto i colori vivaci del dessert e garantisce una presentazione di grande effetto. Guarnire il tiramisù con fragole fresche e qualche foglia di menta o melissa. Servire con un bicchiere di acqua fresca e naturale o con un succo di frutta rinfrescante per completare l'esperienza del gusto.
Conclusione

Il tiramisù alle fragole con succo d'arancia e senza alcol è un dessert rinfrescante e leggero, perfetto per le calde giornate estive. La combinazione di fragole fresche, mascarpone cremoso e il sapore agrumato del succo d'arancia rendono questa ricetta un vero gioiello. Utilizzando il frullatore a immersione Sam o il frullatore ad alte prestazioni Hanno, gli ingredienti possono essere lavorati facilmente e rapidamente fino a ottenere una crema liscia che rende il tiramisù particolarmente cremoso e arioso. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla leggerezza fruttata di questo tiramisù speciale.
Provate il piacere di cucinare e condividete questa ricetta con amici e familiari.Il tuo entusiasmo per le nuove avventure culinarie ispirerà sicuramente altri a provare e gustare anche loro il tiramisù alle fragole, veloce e facile.

Divertitevi a cucinare e buon appetito!